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こんにちは！
以前から気になっていた昆虫食。
いつか機会があれば味見したい、と思っていた今日このごろ。たまたま無印良品店で見かけたので、とうとう実食。
しかし、パッケージのコオロギ🦗の絵を見ると、どうしても商品を取るのに抵抗を感じてしまいますね。
でも興味もあるし、家族にこっそり食べてもらおうかしら、といたずら心も湧いて購入(*´з`)
ドキドキしながら、一口。
味は、、、、
ほぼエビせんです。 コオロギは「香ばしいえびのような味」だと何かで読んだ覚えがありますが、正にその通りでした。
原材料には海老粉も含まれているので、真のコオロギ味は和らいでいるのかもしれません。
初心者にいきなりコオロギONLYはハードルが高そう （購入してもらえない）ですもんね。f(^_^;
ちなみに、「エビは海の昆虫、コオロギは陸のエビ」と言われているようです。
海老もよくみると、昆虫っぽくみえたりするので、なんか納得です。（実際は、海老は甲殻類で、虫の昆虫類とは違うんですけどね。)
そもそも、なぜ昆虫が注目されているか？気になり調べました。
昆虫の注目される理由とは？
これから世界の人口が増えていくことが予想されてます。→2020年世界人口が77億人、2050年だと100億人はいくようです。少子高齢化で人口が減ってる日本にいると実感がわかないですがf(^_^;
人が増えたら、食糧の問題がでてきます。
だけど、資源は限られてる。環境に配慮しながら生活しないと、食糧難や地球温暖化、水資源の不足などの問題も出てくる。。。
将来のことを考えると、昆虫がこれらの問題をカバーする存在だと注目を浴びたのです。
1.育てやすさ
昆虫は他の家畜（牛、豚、鶏など)と比べてはるかに育てやすいです。、、、サイズが全然違いますもんねf(^_^;
2.環境負担の少なさ
また餌や水の量、育てる場所も少なくてすむので、限りある資源の有効活用ができます。
それに、家畜を育てて食卓に運ばれるまでに出てくる温室効果ガス（メタン、二酸化炭素など）についても、昆虫サイズなら少なくてすみます。
なんでコオロギなのか？
コオロギは、雑食です。なんでも食べる。
だから、世界で余った食糧（フードロス）を餌として活用できてしまう。なんと好循環！
そしてコオロギの栄養価はかなり高いそう👀‼️
大きな家畜に劣らないほど豊富なタンパク質、亜鉛、鉄分、カルシウム、マグネシウム、ビタミン、オメガ3といった体に必要な栄養素を数多く含んでいるとのこと。
好奇心でせんべい買いましたけど、、
将来の食糧として、昆虫食が注目される理由がこんなにあるとは知りませんでした。
大量生産、大量消費社会の課題は大きいですね。
ちなみに、コオロギは養殖です。
さいごに
小学生の我が子に、「おやつあるよ～」とせんべいを出してみました。☺
こども：「めっちゃおいしい！」
「えびせん？」「お代わり！」
わたし：「よろこんで！ところで、実はこれ、、、」
こども：「ひえー、私コオロギ食べたん？」
「食べちゃった？」
「、、、、ま、いっか。」
「おいしいしお代わり！」
でした。
読んでいただきありがとうございます。
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